Attraktiv und anziehend wie eine gut aussehende Dame wirkt das Superfood unseres jetzigen Jahrhunderts. Denn die Beere ist ein Hingucker. Obendrein hat sie Power und ist mit gesunden Nährstoffen und Fetten gesegnet.
Die „nicht ganz“ veganen Früchte sind bei fleischlosen Essern begehrt – mehr als manchem Umwelt- und Tierschützern lieb ist. Jedoch haben sie einen Schwachpunkt: Sie verderben schnell. Dieser Artikel beantwortet die Frage, wann die Avocado ihren besten Reifegrad erreicht und ob die Frucht sich im Kühlschrank länger hält.
Der Reifegrad der Avocados
Warum dieser Wirbel um die Avocado, wenn es doch so schwierig ist, sie zum richtigen Zeitpunkt einzukaufen und zu verzehren?
Der Hype um die Avocado ist ihrem Ruf als Superfood zu verdanken, denn sie soll dieses können:
- die Gesundheit erhalten
- die eigene Schönheit bewahren
- gute Laune aufrechterhalten
- Cholesterin und Blutfette senken
- kleine Fettpolster reduzieren
- den Insulinspiegel normalisieren
Verantwortlich für die gesundheitlichen Vorteile sollen vorwiegend Lezithin und B-Vitamine sein. So schreibt es Wissenschaftsjournalistin Claudia Tebel-Nagy in ihrem Buch „Praktisches Kursbuch für gesunde Ernährung“. Die ungesättigten Fettsäuren verbessern die Fließeigenschaften des Blutes und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie prämenstruelle Beschwerden vor. Frau Tebel-Nagy hebt zudem die Wirkung der Linolensäure hervor, die die Konzentration merklich steigern kann. Zudem soll das Fruchtfleisch der Avocado Magen- und Darmbeschwerden lindern.
Aufgrund der vielen positiven Eigenschaften, die der Verzehr von Avocados mit sich bringen soll, verwundert es nicht, dass die Beerenfrüchte immer häufiger den Weg in die deutschen Küchen finden.
- FUNKTION: Der transparente Lebensmittelbehälter Modula von Mepal ist ein praktischer Kühlschrankorganisator für die Aufbewahrung von Wurstwaren, Hähnchen, Schinken und Speck im Kühlschrank
- KOMPONENTEN: Der luftdichte Lebensmittelbehälter besteht aus 3 übereinander liegenden Fleischboxen. Die Oberschale wird durch einen dicht schließenden Deckel verschlossen
- PRODUKTINFORMATIONEN: Der Lebensmittelbehälter mit transparentem Deckel ermöglicht es Ihnen, den Inhalt auf einen Blick zu erkennen. So wissen Sie immer, wie viel Fleisch noch in der vorratsdose ist
- DESIGN: Der Boden des Vorratsbehälters ist geriffelt, so dass sich die Fleischscheiben leicht aus dem Behälter entnehmen lassen. Außerdem sind alle Modula-Kühlboxen übereinander stapelbar
- KAPAZITÄT UND ABMESSUNGEN: Das Fassungsvermögen des durchsichtigen Vorratsbehälters mit Deckel beträgt 1650 ml. Die Box ist für verschiedene Sandwichbeläge geeignet, Wie zum Beispiel Speck und Käse
- 【Transparentes und Sichtbares Design】Die kühlschrank-aufbewahrungsbox hat ein transparentes und sichtbares design, mit dem sie den inhalt der organizer kühlschrank über eine klare benutzeroberfläche sehen können, sodass sie die gewünschten artikel schnell finden können, ohne zusätzliche zeit oder mühe zu verschwenden.
- 【Stapelbar und Tragbar】Das tiefe schlitzdesign der kühlschrank organizer ermöglicht es ihnen, kühlschrank-aufbewahrungsboxen sicher zu stapeln, um den stauraum zu maximieren und platz zu sparen, wenn sie ihn nicht benötigen. Außerdem sind die seitlichen griffe für einen einfachen griff konzipiert, und mit dem griffdesign können sie diese kühlbox problemlos von einem ort zum anderen bewegen.
- 【Stark und Langlebig】Aus lebensmittelechtem pp-kunststoff, langlebig und bpa-frei, sicher und geruchlos, nicht leicht zu beschädigen, kann lange verwendet werden. Wenn die kühlschrank boxen schmutzig wird, waschen sie sie einfach mit warmem wasser und seife. hinweis: nicht in die spülmaschine geben.
- 【Vielseitige Verwendung】Dieser ordnungssystem Kühlschrank ist nicht nur für den Kühlschrank geeignet, sondern kann auch in Küche, Bad, Schlafzimmer, Schrank oder Büro usw. platziert werden, um Ihren privaten Bereich aufgeräumt und organisiert zu halten. Geeignet zur Aufbewahrung von Obst, Gemüse, Getränken, Snacks, Gewürzen, Kosmetika, Hautpflegeprodukten.
- 【Fridge Organiser Set of 8】Dieses set hat 8 durchsichtige aufbewahrungsbox kühlschrank in 2 verschiedenen größen, jede größe hat 4 aufbewahrungsboxen, um ihre unterschiedlichen aufbewahrungsbedürfnisse in der küche zu erfüllen. Sie können das gemüse und obst in ihrem kühlschrank nach größe und art sortieren, um artikel.
- STAPELBARE ORDNUNG FÜR DEN KÜHLSCHRANK - Die Kühlschrankboxen können platzsparend ohne Deckel übereinandergestapelt werden. Alternativ kann jede Aufschnittbox als Frischhaltedose auch einzeln mit einem Deckel verschlossen werden.
- GERUCHSNEUTRALE AUFBEWAHRUNG: Dank der einzelnen Boxen mit Deckel lassen sich Käse, Wurst etc. getrennt voneinander hygienisch und aromaschonend aufbewahren.
- DAS AUFSCHNITTDOSEN SET FÜR KÄSE & WURST – Ob als Wurstdose, für Käse oder als vielseitig einsetzbare Kühlschrankbox: Aufschnitt wird mit diesem Boxen Set sicher, übersichtlich und platzsparend im Kühlschrank aufbewahrt und frisch gehalten.
- BPA-FREI UND SPÜLMASCHINENGEEIGNET – Alle Bestandteile dieses Aufschnittboxen Sets sind aus BPA-freiem, besonders robustem Kunststoff hergestellt. Zudem sind die einzelnen Teile der Kühlschrankboxen für die Spülmaschine geeignet.
- AUSREICHEND PLATZ FÜR AUFSCHNITT - Die Frischhaltedosen mit Deckel sind so groß, dass Sie handelsübliche Mengen von Wurst und Käse vollständig umfüllen können. Dieser Kühlschrank Organizer sorgt in jedem Fall für Ordnung. Vielseitige Stapelboxen!
- ERSTKLASSIGES MATERIAL: Die hochwertigen Aufschnitt-Dosen sind aus stabilem Kunststoff ( BPA Frei ) gefertigt und versprechen eine lange Haltbarkeit.
- MULTIFUNKTIONAL: Die Kühlschrank-Dosen haben einen abnehmbaren Deckel und können somit auch als Servierplatte verwendet werden. Optimal auch für das nächste Picknik !
- PRAKTISCH : Die Frischalteboxen halten Ihre Lebensmitt wie Wurst und Käse lange frisch und eignen sich daher besonders gut als Aufbewahrung für Ihre Lebensmittel
- PLATZSPAREND : Die Vorratsboxen sind platzsparend stapelbar und schaffen somit Platz in jedem Kühlschrank : Höhe nur 3 cm ! Breite 24,5 cm / Tiefe 17 cm
- VIELFÄLTIG VERWENDBAR : Das Kühlschrankdosen-Set ist Spülmaschinengeeignet, Mikrowellen-geeignet und Gefrierschrank-geeignet.
Letzte Aktualisierung am 13.09.2023 um 15:42 Uhr. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen über Affiliate Links. Produktbilder: Amazon Product Advertising API
Die Behandlung der Avocados in ihren unterschiedlichen Reifegraden
Verbrauchern empfiehlt es sich, beim Kauf auf den Reifegrad der Avocados zu achten.
Erwerben diese eine Frucht von hellgrüner Farbe und fester Konsistenz, halten sie eine noch unreife Avocado in den Händen. Zum Nachreifen bis zur Genussreife benötigt die Frucht fünf Stunden, vorausgesetzt der Verbraucher wickelt sie in Zeitungspapier. Anderenfalls braucht sie bei Zimmertemperatur etwa 5 Tage, um zu reifen. Die Reifung beschleunigen in der Nähe gelagerte Äpfel oder Tomaten, da diese das Reifungsgas Ethylen ausströmen.
Zum Verzehr bereit und vollreif ist eine Avocado von tiefgrüner bis schwarzer Farbe. Gibt diese beim Fingerdruck etwas nach, ist sie perfekt. Wer sie verzehrt, kommt in den Genuss der gesundheitlichen Vorteile durch die Fette, Vitamine und Mineralien, die das Fruchtfleisch enthält.
Ist die Frucht schon fast schwarz, sollte die Avocado schnell in der Küche Verwendung finden. Sie eignet sich angereichert mit Salz und Pfeffer als Brotaufstrich. Eine Spezialität ist die Avocado, wenn der Koch sie mit Meeresfrüchten füllt.
Verpasst der Verbraucher den richtigen Zeitpunkt, verfärbt sich das Fruchtfleisch der Avocado braun.
Von welcher Farbe die Avocados sein sollten, die für die Kühlschranklagerung gedacht sind, erfahren Leser im nächsten Abschnitt dieses Ratgebers.
Im Kühlschrank sind Avocados länger haltbar
Avocados gehören zu den Früchten, die Verbraucher in ihren Kühlschränken bis zu 7 Tage aufbewahren können – vorausgesetzt sie verwenden dazu hellgrüne bis mittelgrüne Früchte.
Damit dies gelingt, benötigen Sie eine Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit und eine Kühle von 8 bis 12 Grad Celsius. Diese Bedingungen finden Verbraucher in Obstfächern von Kühlschränken verschiedener Hersteller vor, etwa in denen von Wolkenstein oder Klarstein. Ohne Obst- und Gemüsefach lagern die unreifen Früchte im hinteren Teil eines Kühlfaches, in dem es nicht zu kalt ist.
Da Kälte den Reifungsprozess stoppen lässt, ist es laut Focus online auch möglich, eine bereits angeschnittene Avocado für 3 bis 4 Tage im Kühlschrank zu verwahren, ohne dass sie verdirbt.
Den Teil der Avocado, den Verbraucher nicht sofort verwenden, reiben sie mit Zitronensaft ein. Das bewirkt, dass die Oxidation innehält. Ohne die Säure verfärbt sich das Fruchtfleisch in ein unappetitliches Schwarz.
Der Kern bleibt in der Hälfte des Fruchtteils, der in den Kühlschrank soll. Dieser schützt das Fleisch vor Sauerstoff und trägt daher zu dessen Haltbarkeit bei.
Sauerstoff wirkt sich negativ auf die Avocado aus. Deshalb gehört die angeschnittene Avocado in eine Frischhaltebox. Am richtigen Platz innerhalb des Kühlschranks hält sich diese dann noch zwei bis drei Tage.
Tipp: Ist ein neuer Kühlschrank oder gar eine neue Küche fällig? Mit einer Retro-Küche oder auch nur einem Retro-Kühlschrank im Stil der 20er, 50er- oder 60er-Jahre liegen Verbraucher im Trend. Vor dem Kauf empfiehlt sich das Heranziehen eines Vergleichs.
Fazit
Avocados mit dem richtigen Reifegrad verzehrfertig im Supermarkt zu finden, ist Glückssache. Daher empfiehlt es sich, diese in einem noch festen Zustand zu kaufen. Die noch unreifen Früchte sind hell bis mittelgrün. Zu Hause reifen diese bis zum Genusspunkt nach wenigen Stunden in Zeitungspapier eingewickelt nach. Zur Vorratshaltung lagern Verbraucher die unreifen oder angeschnittenen Früchte im Kühlschrank, denn durch Kälte reduziert sich der Reifeprozess stark.